Resep Tahu Acar Khas Solo

Kuliner kota Solo terkenal akan kelezatanya, salah satunya adalah Tahu acar. Kuliner paduan tahu dan acar ini biasanya disajikan bersama kupat atau lontong. Rasanya manis yang berasal dari gula jawa dan kecap serta segar asam yang berasal dari cuka acarnya.
Bagi penggemar pedas dengan penambahan cabe akan menambah cita rasa tahu acar itu sendiri. Bahan-bahanya mudah didapat dengan harga yang terjangkau tidak ada salahnya menu yg satu ini patut dicoba untuk mengexplore  wawasan kuliner anda terutama makanan khas indonesia.
Selamat mencoba.
Resep Tahu Acar
Kupat / lontong
Tahu digoreng
Tempe digoreng
Kecambah diseduh air panas
Kobis dirajang halus
Seledri dirajang
Mie kuning basah diseduh air panas
Kacang tanah goreng
Krupuk aci
Bahan kuah
100 gr gula jawa
2 lembar daun salam
100 ml kecap manis
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bahan acar
Timun potong2 kecil
Bawang merah potong2
Cuka secukupnya
Bahan sambal
Cabe kukus (sesuai selera)
2 siung bawang putih
2 lembar daur jeruk
Cara membuat
Bahan kuah
rebus semua bahan hingga mendidih, sisihkan
Bahan acar
Campur bahan menjadi satu sambil diaduk
Bahan sambal
Haluskan semua bahan
Cara penyajian
Tata diatas piring kupat/lontong, mie, kobis, kecambah, tahu, tempe, seledri, acar siram kuah beri sambal kemudian taburi krupuk dan kacang goreng.....
So yummy...

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Teknik pengolahan makanan

Image
Untuk mengolah bahan makanan menjadi makanan yang siap disajikan memerlukan proses-proses dan teknik tertentu. Teknik memasak yang benar akan menghasilkan hidangan yg mempunyai cita rasa yang baik dan sebaliknya apabila kita salah dalam menggunakan teknik memasak akan mempengaruhi cita rasa tersebut. Adapun proses pengolahan makanan sebagai berikut : A. Persiapan alat memasak Pastikan alat memasak yang akan kita dipergunakan untuk memasak bisa berfungsi normal dan pastikan dalam keadaan bersih sehingga terjaga higienitasnya. B. Persiapan bahan Pastikan semua bahan tersedia. Pilihkan bahan-bahan yg fresh (sayur dan buah). Lihat tanggal kadaluarsa untuk makanan instan. C. Menimbang / menakar / mengukur Setelah alat dan bahan tersedia tahap selanjutnya yaitu menimbang. Ketepatan menimbang sangat penting sekali supaya kegagalan memasak bisa dihindarkan. Banyak alat yang bisa digunakan utk menimbang/menakar/mengukur yaitu : Timbangan duduk, gelas ukur, sendok ukur dsb. D. Meny...
Read more

Resep Tongkol Bakar Bumbu Bawang

Image
Pengin gak ribet nyoba ikan bakar tapi dengan bumbu yg minimalis tapi taste original dipilihlah bumbu bawang. Nyoba pake tongkol karena ikan tongkol cepat matengnya. Aku bakarnya pakek teflon biar praktis....(antara praktis dan males beda tipis ya....😂😂😂😂) tp tetep endes sambelnya pakek apa ajah mah bebas sesuai selera........ Resep Meski liburan biar fit makan ikan.....😍😍😍 resep murmer yang satu ini rasanya endes, mudah masaknya gak pakek ribet.... Mumpung liburan masak yuks.....🍝🍕🍖🍗🍤🍣🍱🍞🍜🍙🍚🍛🍲🍥🍢🍡🍘🍠 Ikan bakar bumbu bawang ala resep rumahan by dani's kitchen 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang 4 siung bawag putih 2 butir kemiri Merica secukupnya Jahe (optional) Garam Gula Jeruk ...
Read more

Resep Soto Bening Boyolali

Image
Soto bening Boyolali ini ciri khas yang menonjol adalah kuahnya yang bening berbeda dengan soto dari daerah lain yang lebih pekat kuahnya. Soto bening Boyolali ada 2 varian yaitu : soto daging sapi atau daging ayam tentunya dua-duanya cara penyajianya. Untuk cita rasa soto bening Boyolali ini hampir mirip dengan soto Semarang meski soto Semarang lebih berwarna dan sedikit manis. Untuk pelengkapnya soto bening Botolali disajikan dengan irosan kol, kecambah, irisan seledri, keripik kentang, serta taburan bawang goreng. Sebagai teman makan biasanya disandingkan dengan tempe goreng, baceman jeroan ataupun sate telur puyuh. Untuk lebih nikmatnya tentu saja penambahan sambal dan perasan jeruk nipis. Lengkap sudah soto bening Boyolali untuk santapan di pagi hari. Resep soto bening Boyolali Bahan 1/2 kg daging sapi atau ayam Kol dirajang halus Kecambah diseduh air panas Seledri dirajang halus Keripik kentang (kentang potong2 tipis goreng) Bawang goreng Jeruk nipis Kecap Bumbu kua...
Read more